ปลา โลช มีรสชาติหวานสงบตามธรรมชาติ และเป็นของเส้นลมปราณของตับ ปลา โลชเป็นที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่าแม่น้ำ ปลาโลชและปลาทู ปลาโลชเนื้อนุ่มและรสชาติอร่อยมาก เป็นอาหารโปรตีนสูงไขมันต่ำ เป็นอาหารอันโอชะ เหมาะกับคนทุกประเภทเรียกว่า โสมน้ำ มีคุณค่าทางยา และเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำที่ชื่นชอบ

ในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง เนื้อจะอวบอ้วนที่สุด และมีผลต่อสุขภาพ และการรักษาที่สำคัญ เนื่องจากส่วนประกอบของมันเป็นยาบำรุงกำลังที่ดี และการกินมากขึ้น สำหรับเด็กจะช่วยการเจริญเติบโต และพัฒนาการ นอกจากนี้ยังเป็นยาบำรุงที่ดี สำหรับผู้ชาย สามารถเสริมสร้างร่างกาย และฟื้นฟูสมรรถภาพทางกายได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ผู้ที่รับประทานเป็นประจำ ยังสามารถช่วยดูแลสุขภาพ และความงาม ป้องกันริ้วรอยมีผลอย่างมาก ในการปรับสภาพผิวให้เรียบเนียน

สรรพคุณ ขจัดความอับชื้น บำรุงไตและเสริมฤทธิ์ ขับสารพิษและริดสีดวงทวาร ลดอาการกระหายน้ำ ขับปัสสาวะปกป้องตับ ข้อห้าม ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ผู้ป่วยโรคหัวใจ และหลอดเลือดเช่น โรคความดันโลหิตสูง โลหิตจาง ตับอักเสบ จึงเหมาะที่จะรับประทานให้มากขึ้น

องค์ประกอบทางโภชนาการของปลาโลช ตามที่นักโภชนาการระบุว่า เนื้อนุ่มและอร่อย ส่วนที่กินได้ต่อปริมาณโปรตีนร้อยกรัมสูงถึง18.4-22.6กรัม สูงกว่าปลาทั่วไป นอกจากนี้ยังมีไขมัน2.8-2.9กรัม ความร้อน100-117กิโลแคลอรี ฟอสฟอรัส 154-243มิลลิกรัม เหล็ก2.7-3.0มิลลิกรัม และวิตามินบี1 บี2 และไนอาซิน มีสูงกว่าปลาและเนื้อสัตว์ทั่วไปมาก และปริมาณกรดอะมิโนเช่น ไลซีนที่ร่างกายมนุษย์ต้องการนั้นสูงกว่า และยังมีวิตามินจำนวนมาก ซึ่งสูงกว่าปลาชนิดอื่นๆ

คุณค่าทางโภชนาการของปลาโลช การแพทย์เชื่อว่า หน้าที่ในการบำรุง ส่งเสริมและขจัดสารพิษและโรคริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะและปกป้องตับ นอกจากนี้ยังสามารถรักษา อาการคัน ผิวหนังบวมน้ำ และตับอักเสบหลั่งเร็ว ดีซ่าน ริดสีดวงทวาร และอาการอื่นๆ สามารถเติมเต็ม และหยุดอาการท้องร่วงได้ ปลามีฤทธิ์ในการให้ความอบอุ่นและดับกระหาย และทำให้มีสติช่วยในการขับปัสสาวะ

บำรุงไต ไลซีนในปลาโลช เป็นส่วนประกอบที่จำเป็น สำหรับการสร้างตัวอสุจิ ดังนั้นการบริโภคเป็นประจำ ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการสร้างอสุจิเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของตัวอสุจิ ผู้ชายวัยผู้ใหญ่ที่รับประทาน สามารถบำรุงไตบำรุงและเสริมสร้างร่างกาย และมีส่วนช่วยในการควบคุมสมรรถภาพทางเพศได้ดีขึ้น เสริมแคลเซียม และเสริมสร้างกระดูก มันอุดมไปด้วยธาตุแคลเซียม และฟอสฟอรัส การบริโภคเป็นประจำ สามารถป้องกันโรคกระดูกอ่อนของเด็ก โรคกระดูกอ่อน กระดูกหักในวัยชรา และโรคกระดูกพรุน การปรุงเนื้อปลาลงในซุป สามารถดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น

บำรุงเลือดและธาตุเหล็ก อุดมไปด้วยโปรตีน และธาตุเหล็กหลายชนิด ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ป้องกันหลอดเลือดมีไนอาซิน ซึ่งสามารถขยายหลอดเลือด ลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ปรับความผิดปกติของไขมันในเลือด ชะลอระดับของหลอดเลือดหัวใจตีบ ลดการเกิดโรคที่ส่งผลต่อกล้ามเนื้อหัวใจตาย และโรคอื่นๆ และป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และโรคหลอดเลือดสมอง

ต่อต้านริ้วรอย และต้านการอักเสบ กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอยู่ในปลา สามารถต่อต้านความชราของหลอดเลือด และเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้สูงอายุ การหลั่งน้ำลายบนผิวกาย ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ สามารถดับแอลกอฮอล์ และลดความเสียหายของแอลกอฮอล์ต่อตับได้ คนที่ดื่มบ่อยควรกินปลาโลช ต้านมะเร็งในปลามีวิตามินเอ บีและซี แคลเซียม เหล็กและอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยเป็นสารสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ ในการป้องกันมะเร็ง ดังนั้นผู้คนจึงให้ความสำคัญ เพื่อโภชนาการและการป้องกันมะเร็ง

วิธีรับประทาน เด็ก ผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์สตรีให้นมบุตร ชายหนุ่มภาวะทุพโภชนาการ ความอ่อนแอทางร่างกายหลังป่วยโรคโลหิตจาง อาการบวมน้ำ และโรคประสาทอักเสบ ผู้ป่วยควรบริโภคกิน เพื่อรักษาสุขภาพของตนเอง คุณค่าทางโภชนาการของปลานั้นสูงมาก อย่างไรก็ตามแม้ว่าการกินปลาดิบจะมีข้อดีเหล่านี้ แต่อันตรายที่ใหญ่ที่สุดคือ มันจะนำไปสู่โรคพยาธิได้ง่าย ซึ่งไม่คุ้มกับการสูญเสีย ดังนั้นคุณต้องไม่กินอาหารดิบ

อ่านบทความเพิ่มเติม > เทพนิยาย กรีกโบราณตำนานของเฮเฟสตัส